Loounie lance son tout premier livre de recettes 100% végétales!

Équipe Thara Communications
Sandrine Faucher
21 septembre 2019

La créatrice du tofu magique et la végane la plus populaire du Québec, Caroline Huard alias Loounie, dévoilait mercredi dernier, son tout premier livre de recettes, à l’occasion d’un lancement festif et 100 % végane!

Avec Loounie cuisine : astuces et recettes 100 % végétales, Caroline Huard a concocté un ouvrage constitué d’ingrédients faciles à trouver, sans produits transformés et sans sucre raffiné.

Avec son parcours d’ergothérapeute, métier qu’elle a pratiqué pendant 15 ans, Loounie a pu constater l’influence de la santé, autant physique que mentale, sur le fonctionnement quotidien des gens. Elle dit d’ailleurs avoir observé des faits très intéressants qui relient l’apparition des premiers symptômes avec l’arrêt de la pratique culinaire. Plus simplement, Loounie affirme que lorsque le stress de la routine, la dépression et la fatigue s’installent, la cuisine ne devient plus une priorité, et les gens cessent toutes activités reliées à celle-ci. Le lien? L’assiduité en cuisine est étroitement liée au sentiment de bien-être et le sentiment d’être en contrôle de sa propre vie, de sa santé et de son horaire (pouvant parfois être rocambolesque, n’est-ce pas, messieurs-dames?).

Pour elle, la rédaction de ce livre de recettes et ses créations culinaires ne sont que des prétextes pour faire passer des messages qui lui tiennent particulièrement à cœur, soit ceux de la bienveillance, de la douceur et de la compassion. Ses années passées à exercer le métier d’ergothérapeute lui ont beaucoup servi dans la rédaction de ce livre, notamment en étant capable de le rendre accessible et sans prétention.

Loounie cuisine : astuces et recettes 100 % végétales renferme une très grande variété de recettes, toutes différentes les unes des autres. Les six chapitres rassemblent ces dernières sous 6 catégories cocasses  :

  1. Petits (et gros) matins
  2. Avec les doigts
  3. Le secret est dans le bol
  4. Classiques d’ici (et de partout)
  5. Les passe-partout
  6. La dent chocolatée

Les photographies, réalisées par la talentueuse Dominique Lafond, donnent l’eau à la bouche, et détruisent tous les stéréotypes en lien avec la nourriture et les mets véganes ou à base de plantes. Sortir de sa zone de confort en cuisine, pourquoi pas?

Chose certaine, à l’agence, nous sommes impatientes de pouvoir enfin cuisiner le fameux tofu magique de Loounie!

 

Crédits photo: Pamela Lajeunesse

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